Удосконалення технології рибних паштетів
| dc.contributor.author | Думинський, О.В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:06:27Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Думинський О.В. Удосконалення технології рибних паштетів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Думинський О.В. - Київ, 2023. – 61 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14112 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | риба | uk_UA |
| dc.subject | паштети | uk_UA |
| dc.subject | форель | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.subject | рецептура | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології рибних паштетів | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Голембовська, Н.В. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |