Удосконалення технології рибних паштетів
Анотація
Опис
Ключові слова
риба, паштети, форель, технологія, рецептура
Бібліографічний опис
Думинський О.В. Удосконалення технології рибних паштетів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Думинський О.В. - Київ, 2023. – 61 с.