Удосконалення технології рибних рулетів
Анотація
Опис
Ключові слова
pулeти, тoвcтoлoб, кулiнapнa пpoдукцiя, кoпчeння
Бібліографічний опис
Примушко В.В. Удосконалення технології рибних рулетів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Примушко В.В. - Київ, 2023. – 90 с.