Удосконалення технології риборослинних снеків
| dc.contributor.author | Космак, Д.В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:01:28Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Космак Д.В. Удосконалення технології риборослинних снеків : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Космак Д.В. - Київ, 2021. – 87 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14077 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | рибні хребти | uk_UA |
| dc.subject | топінамбур | uk_UA |
| dc.subject | снеки | uk_UA |
| dc.subject | сушіння | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології риборослинних снеків | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Слободянюк, Н.М. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |