Удосконалення технології риборослинних снеків
Анотація
Опис
Ключові слова
рибні хребти, топінамбур, снеки, сушіння, технологія
Бібліографічний опис
Космак Д.В. Удосконалення технології риборослинних снеків : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Космак Д.В. - Київ, 2021. – 87 с.