Удосконалення технології рибних пресервів в соусах
| dc.contributor.author | Марфич, Е.В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:03:34Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Марфич Е.В. Удосконалення технології рибних пресервів в соусах : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Марфич Е.В. - Київ, 2022. - 71 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14081 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | удосконалення технології | uk_UA |
| dc.subject | рибні пресерви | uk_UA |
| dc.subject | соус | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології рибних пресервів в соусах | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Слободянюк, Н.М. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |