Розроблення технології рибного борошна на основі рибної луски
Анотація
Опис
Ключові слова
рибна луска, рослинна сировина, сардина, сардинелла, органолептична оцінка, кормове рибне борошно
Бібліографічний опис
Вишневський М.І. Розроблення технології рибного борошна на основі рибної луски : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Вишневський М.І. - Київ, 2022. - 68 с.