Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів
| dc.contributor.author | Михайлюк, В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:16:39Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Михайлюк В. Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Михайлюк В. - Київ, 2023. – 81 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14173 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | оздоровче харчування | uk_UA |
| dc.subject | збалансовані харчові продукти | uk_UA |
| dc.subject | м’ясні хліби | uk_UA |
| dc.subject | порошок глоду | uk_UA |
| dc.subject | функціональний інгредієнт | uk_UA |
| dc.subject | функціональний харчовий продукт | uk_UA |
| dc.title | Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Ісраелян, В. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |