Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів
Анотація
Опис
Ключові слова
оздоровче харчування, збалансовані харчові продукти, м’ясні хліби, порошок глоду, функціональний інгредієнт, функціональний харчовий продукт
Бібліографічний опис
Михайлюк В. Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Михайлюк В. - Київ, 2023. – 81 с.