Удосконалення технології рибних напівфабрикатів для харчування дітей дошкільного віку
Анотація
Опис
Ключові слова
рибна сировина, напівфабрикати, рибні пудинги, дитяче харчування, показники якості
Бібліографічний опис
Нагорна М.В. Удосконалення технології рибних напівфабрикатів для харчування дітей дошкільного віку : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Нагорна М.В. - Київ, 2022. - 81 с.