Розробка технології рибних безглютенових продуктів для харчування дітей віком 1-3 роки
| dc.contributor.author | Кошелев, Б.В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-14T08:50:28Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Кошелев Б.В. Розробка технології рибних безглютенових продуктів для харчування дітей віком 1-3 роки : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Кошелев Б.В. - Київ, 2023. – 78 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11397 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | рибна сировина | uk_UA |
| dc.subject | напівфабрикати | uk_UA |
| dc.subject | рибні пудинги | uk_UA |
| dc.subject | дитяче харчування | uk_UA |
| dc.subject | показники якості | uk_UA |
| dc.title | Розробка технології рибних безглютенових продуктів для харчування дітей віком 1-3 роки | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Пилипчук, О. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |