Розробка технології рибних безглютенових продуктів для харчування дітей віком 1-3 роки
Анотація
Опис
Ключові слова
рибна сировина, напівфабрикати, рибні пудинги, дитяче харчування, показники якості
Бібліографічний опис
Кошелев Б.В. Розробка технології рибних безглютенових продуктів для харчування дітей віком 1-3 роки : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Кошелев Б.В. - Київ, 2023. – 78 с.