Поліпшення якості хлібобулочних виробів дієтичного харчування
| dc.contributor.author | Гончар, К.О. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-14T08:50:27Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Гончар К.О. Поліпшення якості хлібобулочних виробів дієтичного харчування : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Гончар К.О. - Київ, 2023. – 78 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11393 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | поліпшення якості | uk_UA |
| dc.subject | хлібобулочні вироби | uk_UA |
| dc.subject | дієтичне харчування | uk_UA |
| dc.title | Поліпшення якості хлібобулочних виробів дієтичного харчування | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Баль-Прилипко, Л.В. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |