Удосконалення технології других заморожених страв з гідробіонтів
Анотація
Опис
Ключові слова
мідії, плов, другі заморожені страви, рецептури, технологія
Бібліографічний опис
Матвійчук В.С. Удосконалення технології других заморожених страв з гідробіонтів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Матвійчук В.С. - Київ, 2023. – 74 с.