Удосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням екстракту ламінарії
Анотація
Опис
Ключові слова
удосконалення технології, січені напівфабрикати, екстракт ламінарії
Бібліографічний опис
Оришака Т.М. Удосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням екстракту ламінарії : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Оришака Т.М. - Київ, 2022. - 87 с.