Вдосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням рослинних олій
Анотація
Опис
Ключові слова
січені напівфабрикати, промислова конопля, дослідження, технологія, конопляні висівки, рецептура, конопляна олія, рослинна сировина
Бібліографічний опис
Коваленко А. Вдосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням рослинних олій : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Коваленко А. - Київ, 2023. – 95 с.