Дослідження ефективності використання ягід годжі у технології січених напівфабрикатах
| dc.contributor.author | Дидюк, Т.Р. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:09:52Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Дидюк Т.Р. Дослідження ефективності використання ягід годжі у технології січених напівфабрикатах : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Дидюк Т.Р. - Київ, 2021. – 97 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14121 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | січені напівфабрикати | uk_UA |
| dc.subject | ягоди годжі | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.subject | показники якості | uk_UA |
| dc.subject | котлетні маси | uk_UA |
| dc.subject | охорона праці | uk_UA |
| dc.title | Дослідження ефективності використання ягід годжі у технології січених напівфабрикатах | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Слободянюк, Н.М. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |