Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів
| dc.contributor.author | Мусієнко, К.В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-14T08:50:04Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Мусієнко К.В. Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Мусієнко К.В. - Київ, 2022. - 65 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11386 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | дослідження | uk_UA |
| dc.subject | ефективність використання | uk_UA |
| dc.subject | скорцонера | uk_UA |
| dc.subject | технологія молочних йогуртів | uk_UA |
| dc.title | Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Очколяс, О.М. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |