Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів
Анотація
Опис
Ключові слова
дослідження, ефективність використання, скорцонера, технологія молочних йогуртів
Бібліографічний опис
Мусієнко К.В. Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Мусієнко К.В. - Київ, 2022. - 65 с.