Розробка технології варених ковбасних виробів для дітей з харчовою алергією
Анотація
Опис
Ключові слова
технології, варені ковбасні вироби, варені ковбасні вироби для дітей, харчова алергія
Бібліографічний опис
Сивирин О.О. Розробка технології варених ковбасних виробів для дітей з харчовою алергією : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Сивирин О.О. - Київ, 2023. – 76 с.