Розробка технології кулінарних виробів діабетичного призначення на основі рибної сировини
| dc.contributor.author | Кришеник, В.Я. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-14T08:50:04Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Кришеник В.Я. Розробка технології кулінарних виробів діабетичного призначення на основі рибної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Кришеник В.Я. - Київ, 2022. - 86 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11384 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | технології | uk_UA |
| dc.subject | кулінарні вироби | uk_UA |
| dc.subject | кулінарні вироби діабетичного призначення | uk_UA |
| dc.subject | рибна сировина | uk_UA |
| dc.title | Розробка технології кулінарних виробів діабетичного призначення на основі рибної сировини | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Тищенко, Л.М. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |