Удосконалення технології варених ковбас з використанням йодовмісних препаратів
Анотація
Опис
Ключові слова
удосконалення технології, варені ковбаси, йодовмісні препарати
Бібліографічний опис
Гребеневич Т.В. Удосконалення технології варених ковбас з використанням йодовмісних препаратів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Гребеневич Т.В. - Київ, 2022. - 88 с.