Удосконалення технології натуральних м’ясних маринованих напівфабрикатів
Анотація
Опис
Ключові слова
маринад, мариновані напівфабрикати, м’ясо птиці, мед, ріпакова олія, м’ясо курки, дослідження
Бібліографічний опис
Барабаш А.В. Удосконалення технології натуральних м’ясних маринованих напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Барабаш А.В. - Київ, 2022. - 90 с.