Сенсорний аналіз
| dc.contributor.author | Голембовська Наталія Володимирівна | |
| dc.contributor.author | Крижова Юлія Петрівна | |
| dc.contributor.author | Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна | |
| dc.contributor.author | Слободянюк Наталія Михайлівна | |
| dc.contributor.author | Ісраелян Валентина Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-15T08:52:08Z | |
| dc.date.available | 2023-12-15T08:52:08Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Рекомендовано до видання рішенням вченої ради Національного університету біоресурсів і природокористування України | |
| dc.description.abstract | Зміст навчального підручника відповідає навчальній програмі дисципліни «Сенсорний аналіз». Підручник буде корисний студентам, аспірантам та викладачам закладів вищої освіти. | |
| dc.identifier.citation | Сенсорний аналіз : навчальний посібник / Н. В. Голембовська [та ін.]. - К. : НУБіП України, 2023. - 321 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/10631 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | НУБіП України | |
| dc.subject | сенсорний аналіз | uk_UA |
| dc.subject | споживча оцінка | uk_UA |
| dc.subject | харчові продукти | uk_UA |
| dc.subject | сировина | uk_UA |
| dc.subject | sensory analysis | en |
| dc.subject | consumer assessment | en |
| dc.subject | food | en |
| dc.subject | raw | en |
| dc.subject | roh | en |
| dc.subject | sensorische Analyse | en |
| dc.subject | Verbraucherbewertung | en |
| dc.subject | Essen | en |
| dc.title | Сенсорний аналіз | |
| dc.type | StudyGuide | |
| thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів |