Удосконалення технології посічених напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням лляного борошна
Анотація
Опис
Ключові слова
технологія посічених напівфабрикатів, тістова оболонка, лляне борошно
Бібліографічний опис
Радчук В.Ф. Удосконалення технології посічених напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням лляного борошна : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Радчук В.Ф. - Київ, 2021. – 89 с.