Вплив споживання ферментованих продуктів на якість сну у жінок середнього віку

Abstract

Бакалаврська робота на тему «Вплив споживання ферментованих продуктів на якість сну у жінок середнього віку» складається із вступу, трьох розділів, висновків, рекомендацій, списку використаної літератури та додатків. Робота містить 53 сторінок основного тексту, у списку використаної літератури представлено 44 літературних джерел. У вступі до бакалаврської роботи висвітлені актуальність дослідження, об’єкт, предмет, гіпотеза, мета, завдання дослідження, наукова новизна, теоретична та практична значущість. Основна частина складається з трьох розділів. У I розділі «Теоретичний аналіз проблеми впливу споживання ферментованих продуктів на якість сну у жінок середнього віку» детально розглянуто такі поняття, як «ферментовані продукти», «мікрофлора кишечника», «мікробіом» та «депривація сну». З’ясовано особливості впливу рівня споживання ферментованих продуктів на регуляцію гормонів, що відповідають за цикл сну. Охарактеризовано різні аспекти наукових досліджень, які підтверджують важливість споживання ферментованих продуктів для покращення показників якості сну у жінок середнього віку. У ІІ розділі «Методологія дослідження» описано загальну схему дослідження та матеріали, а також методи, які використовувалися для вивчення впливу рівня споживання ферментованих продуктів на якість сну у жінок середнього віку. Наведено методику розроблення авторської анкети для збору інформації про рівень споживання ферментованих продуктів, а також демографічні дані респондентів та інформацію про споживання кофеїну/алкоголю, що потенційно впливає на сон. Для визначення показників якості сну використано стандартизовану методику «Пітсбурзький індекс якості сну». Описані матеріали і методи дослідження дали змогу провести аналіз зв'язку між рівнем споживання ферментованих продуктів і показниками якості сну. У ІІІ розділі «Результати дослідження» проведено аналіз частоти споживання ферментованих продуктів серед жінок середнього віку за різними критеріями: рівнем доходу, територіальною приналежністю та загальним станом здоров’я. Прослідковано особливості впливу різних видів ферментованих продуктів, зокрема молочних (йогурту, ряжанки, кефіру) та овочевих (квашена капуста, мариновані огірки), на якість, латентність і тривалість сну у жінок середнього віку. У висновках зазначено основні результати проведеного опитування серед жінок середнього віку щодо споживання овочевих та молочних ферментованих продуктів та зв’язку між якістю сну та зазначеними харчовими продуктами. Враховуючи результати проведеного дослідження, у рекомендаціях зазначено необхідність та важливість регулярного споживання ферментованих продуктів, які несуть користь не лише мікрофлорі кишечника, а й надають загальний оздоровчий ефект, який може покращити окремі аспекти здоров’я жінок, зокрема, якість сну.