Голубокий, Т.С.2024-10-162022Голубокий Т.С. Вивчення впливу рослинної сировини на властивості фаршу та показники напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Голубокий Т.С. - Київ, 2022. - 90 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14130ukфаршнапівфабрикатисвининам’ясо птиціохолодженняВивчення впливу рослинної сировини на властивості фаршу та показники напівфабрикатівThesis