Пилипенко, І.О.2024-10-162021Пилипенко І.О. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Пилипенко І.О. - Київ, 2021. – 97 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14122ukварені сосискиборошно спельтиолія оливковакреветкикальмарим’ясо курятинитехнологія варених ковбасних виробівУдосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировиниThesis